香港點心推薦：老字號茶樓巡禮，由陸羽茶室到添好運的飲茶故事

2025年想搵香港最正宗的飲茶體驗，陸羽茶室、添好運同2024年重開的蓮香樓絕對係三大老字號必試。他們分別代表傳統粵式點心、平價米芝蓮同歷史傳承，這次巡禮為你精選必食點心同踩雷位。

香港人飲茶，不單止食點心。
由93年前中環永吉街的陸羽茶室，到2009年旺角平民米芝蓮添好運，再到2024年威靈頓街重生的蓮香樓，香港點心推薦的地圖其實早已寫滿故事。今次 Shamrock 編輯部親身走訪三間經典茶樓，幫你拆解哪間值得排隊、邊樣點心不試就走寶。

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陸羽茶室：93年時光倒流，豬膶燒賣仲係咁癲

踏入陸羽茶室就好似時光倒流。
推開中環士丹利街24-26號那度厚重木門，你會見到1933年開業沿用至今的酸枝木椅、鏤花屏風同埋櫃台，牆上仲掛住張大千真跡，全程散發舊香港上流社會的氣派——坦白講第一次坐低那陣，我直情有種「穿越去民初電影」的錯覺，搞到連拎點心紙那下都有些手震。這間米芝蓮推薦茶樓，1976年由永吉街搬來現址之後，一直死守住坊間近乎絕跡的傳統粵點，偏偏就係這份堅持，令他在香港點心推薦名單永遠排頭位。

必食的當然係豬膶燒賣（$68）。
豬膶厚切到成1.5厘米，蒸到剛剛熟、咬落爽甜沒有腥味，底層燒賣用新鮮豬肉手剁，肉汁同豬膶的甘香撈埋一齊，食過的人都知什麼叫「明明細個不敢食內臟，居然而家會上癮」。另外那碟火鴨三絲筒（$78），係用鮮竹笙捲住燒鴨絲、冬菇、銀芽同筍絲，上湯燴過之後索滿鮮味，全香港真係得陸羽仲堅持每日手工包製，食少見少。講到這度，必須提埋他們的杏汁白肺湯（$90/位）——師傅凌晨四點就返舖頭洗豬肺，再用南北杏磨汁燉足四個鐘，奶白湯底滑得來帶天然果仁香，連我這個怕豬肺的人都飲到見底，說實話，這碗湯在其他酒樓根本搵不返。如果想食得再豪氣些，燒雲腿鴿片（$128）同樣係signature，雲腿蜜香加嫩鴿片，配搭得好癲。

其實陸羽定價並不親民，點心每籠由$50至$90不等，套餐人均約$300至$500，但只要望住三層樓高的木樓梯、聽住老侍應推點心車的轆轆聲，就會明為何咁多熟客肯日日報到。舖頭地方不大，地鋪連一樓約有逾百個座位，假日上午10點後基本上要等位，建議9點前到。

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添好運：全球最平米芝蓮點心，脆皮叉燒包癲覆傳統

2009年3月，麥桂培師傅在旺角廣華街創立添好運點心專門店。
培哥之前在四季酒店米芝蓮三星的龍景軒做過主管，出來開街坊舖時沒有人估到，這間店面得幾張枱、全場坐不夠30人，偏偏開業短短8個月就拎到米芝蓮一星，仲被外界封為「全世界最便宜的米芝蓮餐廳」。到了2010年5月深水埗福榮街開第二間分店，同樣半年內摘星，一時間全城食客仆倒去試，搞到添好運成為香港點心推薦當中的平民神話。

必食三寶分別係酥皮叉燒包（$25/3個）、蘿蔔糕（$22）同糯米雞（$28）。叉燒包的做法係墨西哥包的酥皮溝和式菠蘿皮，焗到金黃裂紋，咬落去「咔嚓」一聲，內餡係半肥瘦叉燒粒混蠔油芡，說實話，這個口感同傳統蒸叉燒包完全係兩個世界。蘿蔔糕則用新鮮蘿蔔條加臘味粒，煎到外層焦脆，食得到一條條蘿蔔的清甜而不係粉頭，誠意十足。至於荷葉糯米雞，飯粒軟糯得來乾濕適中，香菇、臘腸、雞件的比例恰到好處，坊間好多茶樓都做不返這個水準。餐牌上另外還有成約三十款點心輪流供應，蝦餃（$20/4粒）同春蛋燒賣（$20）都係性價比之選。

味道贏盡口碑之餘，價錢亦低得離奇。當年人均消費只係$50至$80，到十幾年後的今日，兩個人食到爆都不使$200埋單。添好運依家全球分店已經超過70間，由澳洲到美國都有，但培哥話過，依然會守住每區不加價太多的原則。唯一要留意係，深水埗店到而家仍然係最原汁原味那間，其他分店水準偶有參差，坦白講想重溫當年驚艷感覺，最好都係返福榮街朝聖。

如果你本身對連鎖點心開始覺得悶，其實添好運都代表了一個時代：用五星級酒店功架去做街坊點心，明明可以收貴幾倍價錢，偏偏選擇行大眾路線，這種任性，大概就係他成功的秘密。

（想體驗更多重磅豪華餐飲？我們之前亦實測過全港多間五星酒店buffet，由龍蝦山到任食生蠔都有比較，即刻睇吓香港五星酒店自助餐哪間最抵？六間必試推介全比較。）

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由蓮香樓到六安居：老字號離離合合終極重生

講起百年茶樓，沒有人會忘記蓮香樓。
早在1889年廣州開業，香港中環威靈頓街的分號一直係飲茶界的icon，點知2022年8月8日集團宣佈結業，成班街坊都嘩然——說實話，那時個個都話「連蓮香都執笠，香港玩完㗎喇」。點知偏偏在2024年4月8日，新翰有限公司接手原址，重新開業，雖然不再用推點心車，但大部份經典點心如蓮蓉包、馬拉糕、糯米卷都保留下來，連招牌八寶鴨都有得叫。

更令人驚喜的係，同系位於上環的蓮香居舊址，2024年同樣改頭換面變成六安居，股東同原先的蓮香飲食集團沒有任何關係，屬於全新獨立茶樓，但一樣繼續sell懷舊點心同熱鬧氣氛。兩間而家都有做早茶，朝早6點已經開門，點心價錢由$28至$48不等，人均消費大約$120至$200，對比陸羽茶室肯定親民一大截。六安居還有一個gimmick係恢復部分傳統「星期美點」，即係類似以前每個禮拜轉換口味的點心list，這種玩法在現代香港茶樓近乎絕種，居然給他們重現，老派飲茶友真係會感動。

不過，要提醒番，新蓮香樓重開後座位佈局同以前好不同，沒有了那種逼到行一行都會撞到隔籬的墟冚感，反而多了少少文青café味，老顧客反映兩極，有人覺得舒服了，亦有人覺得沒有了靈魂。六安居就反而keep到舊時嘈雜熱鬧的氣氛，而且夥計仍然會同你嗲兩句家常，這些都係大型連鎖酒樓畀不到的人情味。

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以下用個簡表比較三間茶樓的重點，方便你一次睇清哪款最啱自己budget同口味：

茶樓	創立年份	招牌點心	人均消費	米芝蓮/推薦	特色
陸羽茶室